Genellikle birden fazla hammaddeden oluşur.
1/4 su bardağı tuz (koşer tuzu, deniz tuzu veya sofra tuzu kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı sarımsak tozu
1 yemek kaşığı soğan tozu
1 yemek kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
1 çay kaşığı acı biber (acılığını damak tadınıza göre ayarlayın)
Bunları kaba bir kırıcıda 1-3mm'lik parçacıklara ezin.
Daha sonra vakumlu bir konveyör aracılığıyla miksere taşınırlar. Burada V tipi bir mikser öneriyoruz. Karıştırma verimi 50 kg ile 500 kg/parti arasında değişir. Her parti için karıştırma süresi genellikle 10-20 dakikadır.
